브라질 조류인플루엔자 발생, 수입 금지 조치 시작
2025년 5월, 세계 최대 닭고기 수출국인 브라질에서 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)가 발생하면서 우리나라를 포함한 여러 국가들이 브라질산 닭고기 및 계란의 수입을 일시적으로 중단하고 있습니다. 우리나라는 지난 5월 17일부터 브라질산 닭고기와 계란의 수입을 금지했고, 이는 5월 15일 선적분부터 적용되고 있습니다. 수입 금지일 이전 보름 이내에 선적되어 국내에 도착한 물량에 대해서는 검역 및 위생 검사를 대폭 강화한 상태입니다.
이번 조치는 공중보건과 축산업 보호 차원에서 빠르게 진행되었으며, 국내 소비자와 업계에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 만큼 그 여파가 주목받고 있습니다.
브라질산 닭고기의 국내 수입 비중
브라질은 국내 닭고기 수입 시장에서 압도적인 비중을 차지하고 있습니다. 현재 기준으로 브라질산 닭고기는 전체 닭고기 수입량의 약 88%를 점유하고 있으며, 대부분 냉동 상태로 들여와 가공식품 및 외식 산업에서 사용되고 있습니다.
- 냉동 형태로 수입
- 순살 치킨, 닭강정 등 가공식품에 주로 사용
- 중소 치킨 브랜드, 편의점, 외식업체 등에서 활용
- 국내산 대비 약 1/3 수준의 가격
이처럼 브라질산은 단가가 낮고 대량 공급이 가능해 다양한 유통 및 외식업체에서 활용되고 있습니다. 특히 원가 절감을 통해 경쟁력을 확보해야 하는 중소 브랜드나 편의점에서 선호되어 왔습니다.
수입 중단이 국내 치킨 시장에 미치는 영향
공급 부족 가능성
수입 중단으로 인한 직접적인 영향은 냉동 닭고기 공급 부족입니다. 국내 시장의 자급률이 높긴 하지만, 브라질산 냉동육이 활용되던 특정 가공식품과 저가 치킨 상품에는 단기적인 차질이 발생할 수 있습니다.
- 냉동육 사용 업체들의 원재료 확보 어려움
- 가격 인상 압박
- 품절 및 공급 지연 가능성
특히 냉동 수입육을 사용하던 업체는 국내산으로 전환할 경우 원가가 높아져 판매가 인상 또는 메뉴 축소 등의 조치를 취할 수밖에 없습니다.
치킨 가격 인상 우려
공급 부족과 원가 상승이 이어질 경우, 특히 저가 치킨과 편의점 치킨을 중심으로 가격 인상이 발생할 수 있습니다. 실제로 과거에도 조류인플루엔자나 공급망 차질이 발생했을 때 일부 브랜드는 가격을 조정한 바 있습니다.
- 순살 치킨 및 닭강정 가격 상승 가능성
- 일부 메뉴 일시 중단 또는 원산지 변경
- 중소 브랜드의 경쟁력 저하
하지만 국내 치킨 프랜차이즈의 경우 이미 대부분 국내산 냉장을 사용하고 있기 때문에 대형 프랜차이즈의 가격 변동 가능성은 낮은 편입니다.
국내산 닭고기의 자급률과 대응 여력
다행히 국내산 자급률은 2024년 기준으로 약 83%에 이릅니다. 국내산은 주로 신선육 형태로 유통되며 대형 프랜차이즈 및 일반 가정용 소비에서 주로 사용됩니다. 주요 브랜드들은 다음과 같이 대응하고 있습니다.
- 교촌치킨, BBQ, bhc 등은 국내산 닭고기 사용 비율이 높음
- 브라질산을 쓰더라도 예외적으로, 주로 비인기 부위 또는 특수메뉴에 한정
- 과거 AI 발생 시 국내산으로 재전환한 이력이 있음
결과적으로 브라질산 수입 중단은 전체 치킨 시장에 미치는 영향이 제한적이며, 주로 특정 가공제품 및 소형 업체에 국한될 것으로 보입니다.
정부와 업계의 대응
정부 차원의 조치
- 고병원성 AI 발생국으로 지정하고 즉각 수입 중단
- 국내 유통 제품에 대해 정밀 위생 검사 실시
- 대체 수입선 확보를 위한 외교 및 수입협상 추진
업계의 대응 전략
- 국내산 닭고기 활용 확대
- 원가 상승을 감안한 메뉴 조정
- 대체 수입국(예: 태국, 미국, 캐나다) 검토
브라질 외에도 닭고기 수출국은 존재하나, 물류비 및 생산비를 감안할 때 즉각적인 대체가 쉽지 않기 때문에 단기적인 영향은 불가피할 것으로 분석됩니다.
소비자가 주의해야 할 점
소비자 입장에서는 당장 생활에 큰 영향을 주는 사안은 아니지만, 몇 가지 점을 유념할 필요가 있습니다.
- 치킨이나 냉동 닭가공품 가격 변화 모니터링
- 원산지 표시 확인 및 신뢰도 높은 브랜드 선택
- 가격 인상 시 소비 선택지를 재조정
특히 식품의 안전성과 품질을 중시하는 소비자라면 국내산 닭고기를 사용하는 제품을 선택하는 것이 바람직합니다.
마무리
브라질산 닭고기 수입 금지는 전 세계적인 방역과 식품 안전 관리의 일환으로 불가피한 조치였습니다. 국내 치킨 시장은 자급률이 높고 주요 프랜차이즈가 국내산을 주로 사용하고 있기 때문에 전면적인 혼란은 발생하지 않을 것으로 보입니다. 다만, 중소 브랜드나 냉동육 활용 비중이 높은 업계에서는 일시적인 원가 상승과 공급 차질이 불가피할 수 있어 이에 대한 대비가 필요합니다.
정부와 업계의 긴밀한 협력을 통해 대체 공급선 확보 및 국내 생산 역량 강화가 이루어진다면, 소비자들이 느끼는 체감 영향은 최소화될 것입니다. 소비자 역시 정보에 기반한 선택을 통해 건강하고 합리적인 소비를 이어나가는 것이 중요합니다.
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